• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de maicena
• 1 sobre de levadura química
• 3/4 taza de azúcar
• 120 g de mantequilla
• esencia de vainilla
• 2 huevos
Preparación:
1- Tamizar la harina con la maicena y la levadura química.
2- Agregar el azúcar e incorporar la mantequilla (a temperatura ambiente) y la esencia de vainilla. Formar con las manos una arenilla gruesa.
3- Añadir los huevos uno a uno y unir los ingredientes con las manos. No amasar demasiado.
4- Estirar la masa con un palo de amasar en una superficie enharinada hasta que alcance 5mm de grosor.
5- Cortar la masa con cortapastas.
6- Poner en una placa de horno enmantecada y cocinar en horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
7- Se pueden decorar con chocolate o glasé.
